为什么越式松脆长棍面包那么好吃?

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街头小吃,无论是咸的还是甜的,都是访问亚洲国家时的必备品。在越南,你绝对不能错过吃越式松脆长棍面包。它已被《孤独星球》评为十大 "世界最佳街头小吃 "之一,被《卫报》评为世界最佳三明治,并俘获了许多人的心,包括美国前总统巴拉克-奥巴马和已故厨师兼旅行记录者安东尼-布尔丹。

法国和越南世界的精华

越式松脆长棍面包在越南的字面意思是 "面包",它的起源可以追溯到1887年至1954年的法国殖民时代。当第一次世界大战爆发后,许多欧洲商品在越南被扣押,包括法国长棍面包。当地人用自家的材料填充,因此,修改了经典的法式三明治,并使其成为大众可以负担得起的。从那时起,据说越式松脆长棍面包起源于现代的胡志明市西贡,现在是一个受欢迎的选择,可以作为快速小吃、午餐外卖,甚至作为开胃菜在家里吃。

越式松脆长棍面包的吸引力

那么,是什么造就了一个受欢迎的越式松脆长棍面包呢? 说实话,这很难确定,因为它是一种和谐的味道和质地的混合体。你可以说这是一个整体大于部分之和的例子,越式松脆长棍面包有很多部分。

一个经典的越式松脆长棍面包会有热和冷元素的混合。它通常由越南法棍、一种或多种肉类、新切的蔬菜和一些调味品组成,如蛋黄酱和Maggi调味酱。随着时间的推移,许多版本的Banh mi浮出水面,因为来自不同文化和味蕾的人们不断挑战极限,探索可以对这个简单的街头三明治做什么。从美味的鱼子酱到甜美的冰淇淋,越式松脆长棍面包已经走向了世界。

是什么让我们的越式松脆长棍面包如此出色

在An Viet,我们致力于创造一种每个人都能享受的越式松脆长棍面包体验。采购高质量的原料并将其与熟练的烹饪技术相结合,创出属于我们家的越式松脆长棍面包

顾客可以从三种独特的蛋白质和两种自制的果酱中选择。肉类爱好者可以享受香茅鸡或猪排与猪肝酱,还有为我们的素食朋友提供的豆腐饼和蘑菇酱。所有的蛋白质都是现烤的,保证了新鲜度。

开胃爽口的配料是越式松脆长棍面包的精髓,所以我们在腌菜中加入了全天然的原料,给人清爽开胃,还有新鲜蔬菜,如黄瓜片、西红柿和香菜叶。然后,我们把所有这些好东西都淋上我们的独家自制酱汁和少量的辣酱,给味觉带来温和的辛辣感。

最后,也是最重要的,是我们自制的法式面包。酥脆的外皮和松软透气的内部,法棍起着不可或缺的作用,它包裹着其他成分,并将所有的味道协调成一个令人垂涎的三明治。

祝您用餐愉快(或是越南语中的 "nao"!)

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